お抹茶と黒豆ケーキ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お抹茶と丹波の黒豆ケーキ♪

海外にいると「和」の味が恋しくなります

このケーキはパリに留学中、レシピを手に入れた本格的なもの。パリのお菓子仲間の間でも人気のケーキ♪

たっぷりのアーモンドパウダー・使用するので小麦粉だけのケーキよりもしっとりとリッチなお味になります。

一手間かかりますが、合わせた粉類をしっかりたてたメレンゲと合わせ溶かしたバターを加えて焼き上げます

お抹茶は「一保堂」のものを使用。

お抹茶の色が綺麗に出てお菓子向いています

今日はせっかくなので「和」の器でいただきま～す！