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2006/06/05

アールグレーのパンナコッタ♪

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今日は以前ご紹介した、私の大好きなマリアージュの「アールグレー・フレンチ・ブルー」

この紅茶を使った超かんたん!美味しい
「アールグレーのパンナコッタ」です♪
皆さんもお家にある「アールグレー」の紅茶で是非お試しを!
やはりお菓子にはこの種類の紅茶が合うと思います♪

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今日はこんな感じにグラスに入れてみましたが、大きな器で作って、スプーンですくって盛り付けても可愛いです♪上に飾ったのは生クリームとラベンダー。

10分もかからず出来上がり!(冷蔵庫で固める時間はいりますが)でもそんなに簡単とは見せない美味しさです♪(これって大切ですよね!?)

口に入れると紅茶の香りが広がり幸せになれます・・・☆皆さんからも大好評でしたよ!
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~アールグレーTeaのパンナコッタ~

①ゼラチン4gをふやかしておく

②生クリーム(180cc)牛乳(60cc)砂糖(15g)を鍋に入れて火にかける。沸騰したら火を止め紅茶葉(おおさじ1)を入れ色が出るまで数分おく。

③ゼラチンを入れ良く溶かし、濾して器に入れて出来上がり♪

家にTea Bagの紅茶しかなくても、袋を破って葉を出すか、面倒だったらそのまま入れて香りを移してもOK!
しっかり紅茶味がお好きな方は紅茶を増やしてしっかり色を出して下さいね♪

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コメント

おいしそー!
非常にお手軽に作れていいね。
しかし、普通に簡単に作っても、飾り方や入れるグラスで本当に豪華になるね。
こういうシンプルなものはセンスがだいじなんだなぁ、と思いました。

投稿: CHIAKI | 2006/06/09 02時29分

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