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2006/08/08

ブランマンジェ・マンゴースープレシピ☆

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~ブランマンジェ・マンゴースープ仕立て~

<材料>3個分
ゼラチン・・・・・5g
牛乳・・・・・・・・225cc
砂糖・・・・・・・・大さじ2
アーモンド・・・20g(簡単に済ませたい時はアーモンドエッセンス少々でもOK!)
生クリーム・・100cc

<作り方>
1・ゼラチンは水でふやかす
2・鍋に牛乳・砂糖を入れ沸騰したら火を止めゼラチンを入れ溶かす。アーモンドを入れ香りが移るように約10分置く
3・2を濾して生クリームを加え混ぜる。(生クリームは泡立てずそのままで)
型に流して冷蔵庫へ・・・

マンゴージュースは今回はフレッシュマンゴーをミキサーにかけただけ!濃厚で食べるような感覚を楽しめます♪

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↑今日はシリコンの丸型を使いました。綺麗に外し易いのでシリコンはおすすめ♪

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コメント

うわぁ~、これまた美味しそう!!
食べてしまうのがもったない。飾っておきたいくらい綺麗!!

投稿: asuka | 2006/08/09 17時08分

>asukaさん
こんにちは~!
ブランマンジェって簡単だけど見栄えが良いし美味しいので便利ですよね~♪

投稿: aya | 2006/08/09 22時52分

マンゴーソース!いいね!
ココナッツのブラマンジェとかにも良く合いそうだわ〜♪
ほんと、ブラマンジェは簡単でい〜よね。
しかし、あいかわらづ素敵な盛りつけだわん、こんなスイーツをおもてなしされてみたいなぁ…。

投稿: CHIAKI | 2006/08/11 02時29分

>chiakiちゃん
そうそう、ココナッツもいいな~って思っていたのよね♪
それにしても、暇さ加減がバレる盛り付けだよね(笑)

投稿: aya | 2006/08/11 02時54分

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