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2006/08/12

濃厚ココナッツプリン♪

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たっぷりのココナッツに生クリームも入った濃厚「ココナッツプリン」♪
どんなフルーツとも合いますが、先日の余ったマンゴーがあったので100%マンゴージュースと合わせてミキサーにかけおソースにしてみました♪

<材料>
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
ココナッツミルクパウダー・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g
マリブ(リキュール)・・・・・・・・・小さじ1/2←入れなくてもOK!


<作り方>

①ゼラチンを水でふやかしておく
②牛乳・ココナッツパウダー・砂糖・生クリームを鍋に入れ温める。
③沸騰したら火から下ろしマリブ(リキュール)を加え濾す。

「和」の器も合いますね♪

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コメント

ココナッツの甘さって他のものの甘さと違って
全然自然な甘さでいくらでも食べれちゃう感じですよね!!

投稿: gaudi | 2006/08/13 14時15分

生クリームが少なめで、結構さっぱりした感じかな?
夏っぽくてい〜な♪
ココナッツとマンゴーってどうしてあんなに相性がいいんだろうねぇ。

投稿: CHIAKI | 2006/08/14 01時10分

昨日作ってみました☆
すごく簡単!!そしてとっても美味しかったです♪
あやさんのお陰で、最近デザートレパートリーが増えてうれしいですo(^^)o

投稿: なおこ | 2006/08/16 16時48分

追伸・マリブリキュールを入れたかったのだけが、
残念です・笑。日本に帰ったら絶対いれます!!

投稿: なおこ | 2006/08/16 16時49分

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