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2006/09/09

FALAFEL♪

 

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私がアラブに来て「嬉しい!!」と感激した事のひとつ・・・

それは「ファラフェル・サンド」に再会できた事!!
(ファラフェルファンの方なら分かって下さるハズ!)

「ファラフェル」とは・・・・中近東のひよこ豆を使ったコロッケです♪

↑ゴールドセンターの裏口向かい、イブラハミというアラビックレストランの1階のお店のテイクアウト、美味しいんです。(ちなみに2階店内も綺麗で・アラビック料理のビュッフェDh30もなかなかですよ♪)

外もいつもたくさんの人で賑わっています。

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この「ファラフェル」

初めて出会ったのはパリに住んでいる時。

パリの若者に人気のお洒落な「マレ地区」というユダヤ人の多く住む場所に「ファラフェル サンド」を食べられるお店がたくさん!(歩いている人は皆食べている感じ・・・)ピタパンの中にたっぷりの野菜とコロッケ、美味しいクリーミーなソースがかかったものでした。

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あ~・・・Paris行きたい・・・

超~美味しいものがあるから!!と友人に連れていかれ、一度食べたら私も感激!!!
それ以来私もハマって通い、私が絶対食べて~!!と紹介した現在パリ在住の友人もハマっていると聞きました・・・

と、みんなに伝染するパワーを持つ本当に美味しい食べ物♪

たまに「パリで食べたいなぁ・・・」と思い出していた「ファラフェル」
まさかアブダビで出会えるとは!!
感激でした(^^)

でも、「中近東のコロッケ」・・・・・・というならこちらが本場なので当たり前といえば当たり前ですが・・(^^;)

お豆が材料なのでとにかくヘルシー!美味しい!
アブダビのものはパリより小さい(パリのコロッケは3倍くらいの大きさが)ですが、サンド1個約¥90と安い!

そして・・・・・・・・

最近スーパーを徘徊(笑)していたら発見してしまいました・・・

「インスタント・ファラフェル」!!

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わーい!これでお家でもファラフェルが食べられる~!!
と早速購入♪

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パウダー状のものに水を入れて混ぜ、丸めて油で揚げるだけ・・・

インスタントじゃお味はどうかな・・・??と思いましたがなかなかでした!!

「雑誌dancyuのホームページ」 でによると麻布のインターナショナルマーケットでインスタントが売っているらしいです・・・

↓せっかくなのでレシピ探していたらこちらでみつけちゃいました♪

無農薬【ひよこ豆(400g)】の水煮缶詰

意外と簡単そうなので今度作ってみようかな♪
あとは美味しいおソースが出来たら完璧なんですけど・・・・

日本のファラフェルファンの皆さん、自分でも作れそうですよ!!是非お試し下さい(^^)


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Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

高島屋

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コメント

ファラフェル、、、ほんとParisを思い出すわ~
食べられるのがうらやましい。。
日本にお店、ないのかしら?!

投稿: トト | 2006/09/09 13時11分

>トトさま
ほんと懐かしいよね~♪
今度は是非アラブに食べに来て(^^)!
日本では見たことないよね。。。アラブ料理のお店なんかにはあるのかしら??

投稿: aya | 2006/09/09 19時43分

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