FALAFEL♪

私がアラブに来て「嬉しい！！」と感激した事のひとつ・・・

それは「ファラフェル・サンド」に再会できた事！！
（ファラフェルファンの方なら分かって下さるハズ！）

「ファラフェル」とは・・・・中近東のひよこ豆を使ったコロッケです♪

↑ゴールドセンターの裏口向かい、イブラハミというアラビックレストランの１階のお店のテイクアウト、美味しいんです。（ちなみに２階店内も綺麗で・アラビック料理のビュッフェDh３０もなかなかですよ♪）

外もいつもたくさんの人で賑わっています。

この「ファラフェル」

初めて出会ったのはパリに住んでいる時。

パリの若者に人気のお洒落な「マレ地区」というユダヤ人の多く住む場所に「ファラフェル　サンド」を食べられるお店がたくさん！（歩いている人は皆食べている感じ・・・）ピタパンの中にたっぷりの野菜とコロッケ、美味しいクリーミーなソースがかかったものでした。

あ～・・・Paris行きたい・・・

超～美味しいものがあるから!!と友人に連れていかれ、一度食べたら私も感激！！！
それ以来私もハマって通い、私が絶対食べて～！！と紹介した現在パリ在住の友人もハマっていると聞きました・・・

と、みんなに伝染するパワーを持つ本当に美味しい食べ物♪

たまに「パリで食べたいなぁ・・・」と思い出していた「ファラフェル」
まさかアブダビで出会えるとは！！
感激でした（＾＾）

でも、「中近東のコロッケ」・・・・・・というならこちらが本場なので当たり前といえば当たり前ですが・・（＾＾；）

お豆が材料なのでとにかくヘルシー！美味しい！
アブダビのものはパリより小さい（パリのコロッケは３倍くらいの大きさが）ですが、サンド１個約￥９０と安い！

そして・・・・・・・・

最近スーパーを徘徊（笑）していたら発見してしまいました・・・

「インスタント・ファラフェル」！！

わーい！これでお家でもファラフェルが食べられる～！！
と早速購入♪

　

パウダー状のものに水を入れて混ぜ、丸めて油で揚げるだけ・・・

インスタントじゃお味はどうかな・・・？？と思いましたがなかなかでした！！

「雑誌dancyuのホームページ」 でによると麻布のインターナショナルマーケットでインスタントが売っているらしいです・・・

↓せっかくなのでレシピ探していたらこちらでみつけちゃいました♪

意外と簡単そうなので今度作ってみようかな♪
あとは美味しいおソースが出来たら完璧なんですけど・・・・

日本のファラフェルファンの皆さん、自分でも作れそうですよ！！是非お試し下さい（＾＾）