◆いちごジュレ◆

先日お作りさせて頂いた「いちごムース」のBirthday ケーキ♪

さっぱりした感じで☆・・・という事でしたので上にフレッシュな苺から作った苺ゼリーをかけてあります。

今日は６角形で♪

上の赤いゼリーは先日ご紹介した◆jue  des fraise◆から作りました♪

いちごからとったジュース（５００ｇ）をあたため、ふやかしたゼラチン（６ｇ）を加えるだけ！
フレッシュな苺１００％なだけあってとても美味しいですよ！

ムースの上にかけても良いですが、こんな風に丸く固めたゼリーをムースの中に入れ込んでもカットした時にアクセントになってGOODです♪

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