◆お気軽モンブランとハニーブッシュ◆

今日はアブダビに来て初めて「モンブラン」を作ってみました♪

私は普段はコーヒーの事が多いのですが、なんとなくモンブランには紅茶を合わせるのが好きです。
最近のお気に入り、お土産で頂いた「HONEY  BUSH」
南アフリカに自生するハーブなんですけど、甘い香りにすっきりとした味わいです♪

さてさて、モンブラン、まだ絞り口が見つからないんですが、今日は試しにとっても小さい丸い口で地道に絞ってみました！

↑あまり美しくはないですが、なんとかモンブランになりました♪

この美味しいマロンクリーム、アブダビで見かけたらとても高かったので、この前フランスに行った時にいくつか買ってきておいたものです（＾＾）

アブダビはまだまだ真夏ですけど、なんとなく気分的に「秋」といえばモンブランせすよね～♪

今回は本格モンブランではなく、スポンジを使ったお気軽モンブラン♪

◆お気軽モンブラン◆

マロンクリームに生クリーム・ポマード状にしたバター・ラム酒をお好みで加え良く混ぜます。（今日は生クリームの量は適当ですが、マロンと１:１くらいでしょうか。お好みですけどあまり生クリームが多いと薄くなってしまいます）
薄くスライスしたスポンジの間にマロンクリームをサンドしながら数枚重ねます。
まわりにクリームを塗って形を整え、最後におそば状に絞り出来上がり♪

お好みで栗をCUTして間にサンドしても美味しいです。

本格モンブランはちょっと大変・・・という方も是非！ふわふわスポンジとマロンクリームのシンプルな組み合わせとても美味しくて好きです！

ぺロッといってしまいました・・・（＾＾；）

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