« ◆チュニジア風クスクス◆ | トップページ | ◆ガトーショコラ*バナナシフォン◆ »

2006/09/27

◆お気軽モンブランとハニーブッシュ◆

Dsc08691

Dsc08687

ba_rbro

今日はアブダビに来て初めて「モンブラン」を作ってみました♪

私は普段はコーヒーの事が多いのですが、なんとなくモンブランには紅茶を合わせるのが好きです。
最近のお気に入り、お土産で頂いた「HONEY  BUSH」
南アフリカに自生するハーブなんですけど、甘い香りにすっきりとした味わいです♪

さてさて、モンブラン、まだ絞り口が見つからないんですが、今日は試しにとっても小さい丸い口で地道に絞ってみました!

Dsc08674

↑あまり美しくはないですが、なんとかモンブランになりました♪

Dsc08683

この美味しいマロンクリーム、アブダビで見かけたらとても高かったので、この前フランスに行った時にいくつか買ってきておいたものです(^^)

アブダビはまだまだ真夏ですけど、なんとなく気分的に「秋」といえばモンブランせすよね~♪

今回は本格モンブランではなく、スポンジを使ったお気軽モンブラン♪

◆お気軽モンブラン◆

マロンクリームに生クリーム・ポマード状にしたバター・ラム酒をお好みで加え良く混ぜます。(今日は生クリームの量は適当ですが、マロンと1:1くらいでしょうか。お好みですけどあまり生クリームが多いと薄くなってしまいます)
薄くスライスしたスポンジの間にマロンクリームをサンドしながら数枚重ねます。
まわりにクリームを塗って形を整え、最後におそば状に絞り出来上がり♪

お好みで栗をCUTして間にサンドしても美味しいです。

本格モンブランはちょっと大変・・・という方も是非!ふわふわスポンジとマロンクリームのシンプルな組み合わせとても美味しくて好きです!

ぺロッといってしまいました・・・(^^;)

中東部門人気ブログランキングへはこちらから・・・・♪

Banner_03 

ba_rbro
↑美味しいレシピはこちらから♪

|

« ◆チュニジア風クスクス◆ | トップページ | ◆ガトーショコラ*バナナシフォン◆ »

コメント

ハニーブッシュってなんだぁ???

投稿: yumi | 2006/09/27 23時35分

yumiさん

ハニーブッシュって、ハーブの一種らしいの。。。
見た目は枝みたいなんだけど・・・
名前の通りハチミツのかおりがするよ!

投稿: aya | 2006/09/28 23時05分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ◆チュニジア風クスクス◆ | トップページ | ◆ガトーショコラ*バナナシフォン◆ »