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2006/09/23

◆ココナッツムースと休日の過ごし方◆

 

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先日、アブダビのカルフールで「ココナッツ・クリーム」をみつけたので買ってみました(^^)
普通の「ココナッツ・ミルク」よりもトロトロして濃厚な感じで美味しそうそうだったのでムースを作ってみました♪

今日はココナッツだけですけど、他のフルーツのムースと合わせても美味しいですね♪


◆ココナッツムース◆
ココナッツクリーム(ピュレでもOK)100g・砂糖20gを火にかけ沸騰したら火から下ろし、ふやかしたゼラチン4gを加え混ぜる。氷水にあてアラ熱をとったら、ゆるく泡立てた生クリーム100gと混ぜる。器に入れて冷やし固める。

ba_rbro素敵なレシピがたくさんです♪




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さてさて、最近、週末の私達夫婦の定番スポットはこちら・・・・・
「ゴールドセンター」というショッピングセンター♪

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「GOLD CENTER」という名の通り、一階には「金」「宝石」SHOPが立ち並びます♪

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私のお目当ては2階にあるこちら「ダイソー」♪
日本でも有名な¥100ショップです。

アブダビではDh5ショップなので「約¥150SHOP」なんですけど、OPENして以来、日本の物が一通り揃うので皆重宝しています。

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私がいつも大量購入してくるのはこちら、「ギフトBOX」♪

アブダビでは日本のようにデコレーションケーキの箱がどこにも売られていないので何とかならないかなぁ~・・・・と考えていた時にこの箱たちが(^^)

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とてもしっかりした箱で、高さもあるので、こんな風に蓋の部分にケーキをのせて、上からかぶせるようにふたをすると良い感じ♪

一時期皆様からケーキのオーダー頂いても「箱がな~いっ!!」・・・・
と大騒ぎしておりましたが、最近「ダイソー」のお陰でなんとか落ち着いております(^^)

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◆プロも愛用♪オススメ食材◆

 

■冷凍フルーツ■ココナッツピューレ 1kg
フランス産冷凍「ココナッツ・ピューレ」

豚皮ドイツ製板ゼラチン 500g
透明感・風味・優れたドイツ製板ゼラチン。水の計量がいらず、ふやかすだけで楽チン♪オススメです。

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