◆ルバーブのタルト◆
昨日下準備をしていた「ルバーブ」のタルト焼きあがりました♪
今日は気分を変えて長方形の型にしてみました！
タルトは一日置いた方が生地が馴染んで美味しいので、これは明日のお菓子教室のTea Timeでいただこうと思います♪
タルトの中は「アーモンドクリーム」。
卵と生クリームメインのフィーリングにしようか迷ったのですけど、ちょうど準備中の「キッシュ」と重なってしまうので違う感じにしてみました♪
ルバーブの酸味とアーモンドクリームの甘さが対照的で美味しそう！！
試食が楽しみです♪
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コメント
ルバーブという食べ物を知りませんでした!!
ｱﾒﾘｶにも年中ｽｲｶやﾍﾞﾘｰ系、柑橘系はあるんですが、珍しいものはないので。。。今はｻﾞｸﾛがいっぱいです笑”
ﾀﾙﾄを前に作ったとき、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰが高くて買えなくて（;´Д｀）卵と生クリームの方にしました。。。
でもいつかはｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑで作ります (｡･ｘ･)ゝ
投稿: Misa | 2006/11/19 02時13分
こんにちは。
ルバーブ好きなrumiessです。
どんなタルトで、どのようにルバーブが入るのか
とても楽しみにしていました。
とてもきれいですね。ルバーブの色がかわいらしいです。
プードルは、シシリー産のものではなく、
普通のプードルで作るのでしょうか？
未だに自分のアイディアを生かすのは怖く、どうしても
レシピ通りなんです。（その方が失敗しなくていいですけど）
投稿: rumiess | 2006/11/19 14時22分
Misaさま
こんにちは！
私も少し前までは「ルバーブ」知りませんでした！
日本では無いですよね！
確かにアーモンド、日本等では高いです。。。アラブではナッツが豊富で安く手に入るので嬉しいんです。
それにしても「ザクロ」美味しそう♪
投稿: aya | 2006/11/20 01時28分
rumiessさま
こんにちは♪
アーモンドプードルはどこ産でしょうか？？・・
アラブではナッツ類が豊富で、パウダー状にしたものがスーパーで量り売りされているのでそれを使っています！
ちょっと粗いような気もしますが・・・
投稿: aya | 2006/11/20 01時31分
こんにちは。
アマンドプードルはシシリー産（イタリア）です。
ほんの少しビターアーモンド臭がするアーモンドプードルです。
普通のアメリカ産に比べると大人っぽい味で、アプリコットの味がします。
アブダビはナッツも豊富なんですね。色々な物が手に入って羨ましいです。
今、フランスですね。素敵なものが沢山手に入った事と思います。
お帰りになられたら、また素敵なお菓子を作って下さいね。楽しみにしてます。
投稿: rumiess | 2006/11/23 23時08分