« ◆アラブでスペイン料理◆ | トップページ | ◆ショコラと自由が丘のお話♪◆ »

2006/11/16

◆素敵なマダムと楽しいお料理♪◆

さてさて、今日はと~っても心待ちにしていた日!
素敵なマダムとお料理を作る会、の日でした~♪

アラブではお料理は全てメイドさんの仕事・・・その為現地の女性はお料理をしないそうです。
ということで、現地のお料理教室はほとんどありません。

暇な時間はたっぷりある新米主婦の私達としてはお料理教室に通って腕を上げたいところですが・・・その機会も無い・・・・
しかも、世界中から色々なお野菜が入ってくる割には「和」野菜が全く無い&お魚も日本の様には気軽に買えない・・・のでレパートリーに困る毎日(^^;)

そんな新米主婦が6名集まり、調理師免許もお持ちという素敵なマダムに無理なお願いをして「楽しくお料理を作る会」を開いて頂いてしまいました・・・・♪

急なお願いにもかかわらず、私達のリクエストであった、お野菜を使った和系のヘルシーお料理4品に、デザートのお抹茶ういろうまで!!
感激です!!

Dsc00378 Dsc00380

とても楽しくお料理が進んでおります♪
右は「カリフォルニア・ロール」用の寿司飯。
「祭」のウチワ、味があっていいですよね~♪

Dsc00396   Dsc00403

真剣に「巻き」作業中・・・
ご飯が外に来る巻き寿司、ご飯が多すぎたり、具が多すぎたり・・・と綺麗に巻くのって難しいですね~・・・
ロールケーキとはまた違います(^^;)
「性格が出るのよね~!?」なんて言い合いながらワイワイと巻いていきます。

プチプチしたとびっ子だけでなく、刻んだパセリも散らしたりして、彩りも綺麗!

Dsc00364 Dsc00362

ご自宅のホーム・バーもとても素敵です☆

Dsc00410 Dsc00417

さてさて、「カリフォルニア・ロール」も綺麗に出来上がりました!!

Dsc00435   Dsc00426

ブロッコリーのゴマ和えに、にんじんのきんぴら。
このきんぴら、なんとお砂糖を使わずお庭でとれた「デーツ」を入れて甘さを出しているんです!!
とってもヘルシー♪女性には嬉しいお料理です♪

そして・・・
この器、全てマダムの手作りです・・・
素敵☆☆

Dsc00432 Dsc00430_1

カブと梨のお漬物♪

お抹茶ういろう・・・
「ういろう」って手作り出来るとは知りませんでした・・・・
ケーキばかりでなく、「和」のデザートも勉強したいな~と思っていた私には嬉しい限り。
もっちり、プルプル。今まで食べた中で一番美味しいういろうでした。

Dsc00442

試食のランチタイムには、ご主人サマの趣味で作られている菜園で採れたての「ラディッシュ」まで・・・!

どれもとってもヘルシー、美味しくて、それでいてちょっとした工夫で短時間で作れる・・・
主婦には嬉しいメニューばかり!、大満足のランチでした♪



 

中東部門ランキング参加中♪→Banner_03 ba_rbro

|

« ◆アラブでスペイン料理◆ | トップページ | ◆ショコラと自由が丘のお話♪◆ »

コメント

ayaさん、こんにちは。
『ういろう』私も大好き!!山口の『とうしろう』のものがお気に入りです♪
どうやって作るんですか??レシピが分かったら教えて欲しいなぁ・・・。
ayaさんのおうちにも、メイドさんがいらっしゃるんですか??みなさんがセレブな感じなのかなぁ??
何だか別世界のお話で、ブログ見るの楽しみにしてます♪

投稿: えみ | 2006/11/17 10時34分

えみさん
こんにちは!
ういろう、美味しいですよね!是非試してみて下さい!!
特に海外にいると嬉しい味です。

「メイド」さん、こちらではほとんどの家で雇っています。ウチは子供がいないので特に必要無くお掃除のボーイさんのみですが・・・
といってもこちらでは特別というわけではなく、近隣諸国からの出稼ぎ労働者が多く人件費がとっても安いんです。
そして、ひとり雇う事でその人の祖国の家族が助かる、・・・ということで「人助け」「社会貢献」という意味合いもあるみたいなんです。

人件費の高い日本では考えられません・・・(^^;)

投稿: aya | 2006/11/18 06時59分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ◆アラブでスペイン料理◆ | トップページ | ◆ショコラと自由が丘のお話♪◆ »