◆素敵なマダムと楽しいお料理♪◆

さてさて、今日はと～っても心待ちにしていた日！
素敵なマダムとお料理を作る会、の日でした～♪

アラブではお料理は全てメイドさんの仕事・・・その為現地の女性はお料理をしないそうです。
ということで、現地のお料理教室はほとんどありません。

暇な時間はたっぷりある新米主婦の私達としてはお料理教室に通って腕を上げたいところですが・・・その機会も無い・・・・
しかも、世界中から色々なお野菜が入ってくる割には「和」野菜が全く無い＆お魚も日本の様には気軽に買えない・・・のでレパートリーに困る毎日（＾＾；）

そんな新米主婦が６名集まり、調理師免許もお持ちという素敵なマダムに無理なお願いをして「楽しくお料理を作る会」を開いて頂いてしまいました・・・・♪

急なお願いにもかかわらず、私達のリクエストであった、お野菜を使った和系のヘルシーお料理４品に、デザートのお抹茶ういろうまで！！
感激です！！

とても楽しくお料理が進んでおります♪
右は「カリフォルニア・ロール」用の寿司飯。
「祭」のウチワ、味があっていいですよね～♪

 

真剣に「巻き」作業中・・・
ご飯が外に来る巻き寿司、ご飯が多すぎたり、具が多すぎたり・・・と綺麗に巻くのって難しいですね～・・・
ロールケーキとはまた違います（＾＾；）
「性格が出るのよね～！？」なんて言い合いながらワイワイと巻いていきます。

プチプチしたとびっ子だけでなく、刻んだパセリも散らしたりして、彩りも綺麗！

ご自宅のホーム・バーもとても素敵です☆

さてさて、「カリフォルニア・ロール」も綺麗に出来上がりました！！

 

ブロッコリーのゴマ和えに、にんじんのきんぴら。
このきんぴら、なんとお砂糖を使わずお庭でとれた「デーツ」を入れて甘さを出しているんです！！
とってもヘルシー♪女性には嬉しいお料理です♪

そして・・・
この器、全てマダムの手作りです・・・
素敵☆☆

カブと梨のお漬物♪

お抹茶ういろう・・・
「ういろう」って手作り出来るとは知りませんでした・・・・
ケーキばかりでなく、「和」のデザートも勉強したいな～と思っていた私には嬉しい限り。
もっちり、プルプル。今まで食べた中で一番美味しいういろうでした。

試食のランチタイムには、ご主人サマの趣味で作られている菜園で採れたての「ラディッシュ」まで・・・！

どれもとってもヘルシー、美味しくて、それでいてちょっとした工夫で短時間で作れる・・・
主婦には嬉しいメニューばかり！、大満足のランチでした♪

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