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2006/12/28

キッシュロレーヌ♪

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おとといの夜からブログとメールへアクセス出来なくなり困っていました・・・
今日はこの時間になりやっと回復。ほっと一息ついている所です。

さて、アブダビでは日本や海外で年を越されるご夫婦が次々と旅立って行きますョ~。。。取り残されるようでちょっと淋しい(::)

写真上は「キッシュ・ロレーヌ」ベーコンと玉ねぎの定番キッシュです。キッシュは良く作るんですけど私はベーコンを軽く炒めてから入れるのが好き!もちろん生のままでも十分美味しいんですが、炒めることでより香ばしさがでで絶妙なお味になります。そして焼く前に「ナツメグ」を表面にふりかけ「エダムチーズ」を散らすのが最近のお気に入り♪レシピはまたまとめてお知らせします!


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さて、最近Openして話題の「ルノートル」

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日本ではなかなか手に入らない巨大マッシュルーム(肝心な名前忘れました)のサラダバルサミコ風味。オリーブオイルでソテーしてバルサミコをからめた感じなんですがこれが肉厚でとっても美味しい!こちらのスーパーでは良く売られているので自宅でもトライしてみようかな~♪と思います。何といってもヘルシー!!ですよね。

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ランチも人気ですが、お目当てのひとつは噂に聞いていたこの「幻の巨大ブリオッシュ」!!長さが30cmはあるのではないでしょうか。中に入っているレーズンがふっくらみずみずしくてさらに嬉しい!何故「幻」かというと、ドバイから焼きたてパンが毎朝届くらしいのですが、このブリオッシュは1本しか入らないらしいんです。焼く¥300というお値段も嬉しいブリオッシュ。2~3人でシェアすると調度良い大きさです!ちなみに予約すれば多く届けてくれるということ。。。

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アブダビにもこんな御洒落で美味しいお店がどんどん増えてくれるのは嬉しい限りです(^^)



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