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2006/12/26

◆簡単!美味しい!帆立マヨサラダ◆

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今日は珍しくお菓子ではなくお料理(ってただのサラダですけど)をUPしてみました。実は最近「お菓子だけでなくお料理も・・・!!」というお話を良く頂きます。パティシエの私としてはお菓子程お料理に熱が入らないのが現実ですが(^^;)お料理は大好き!そして仕事柄、今までたくさんの料理人の方にお会いする機会も多く、ちょっとしたお料理のアイディアを教えて頂く機会も多くありました。特に忙しい仕事の合間に「チャチャッ」と出来上がる「まかない料理」大好きでした~♪
ということで皆様にお披露目する事でお菓子同様お料理にももっと力が入るかな・・・!?との思いもありたまにご紹介していきたいと思います♪

◆ホタテマヨサラダ◆
普通のサラダには興味のない(笑)男性にも大人気!!レタス・ホタテ・コーンの身を混ぜホタテのエキスたっぷりの缶詰の汁とマヨネーズを合わせてドレッシングを作ります。ホタテのお味が一杯に広がって美味しいんです。ポイントは最後に粗く挽いた胡椒をたっぷりふりかける事!これが一缶あれば困った時の一皿に・・・♪
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