☆フランス☆: ◆アラブのお菓子な日々♪ ◆

2006/08/07

南仏「ムージャン」

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今日は南仏の小さな村「ムージャン」緑が綺麗ですね～♪

カンヌから山の方へ、車で約２０分くらいでしょうか・・・

「ムージャン」は歩いてもすぐまわりきってしまう程の小さな村

町の中心にはカフェで食事を楽しむ人たちが♪

お土産ものやさんも少しありますが、あまり観光地化されていない、のどかでのんびりした雰囲気が好きです♪

こんな小さな村を「グルメの町」として有名にしているのが伝説のシェフ「ロジュ・ベルジュ」の開いたレストランLe Moulin de Mougins～HPはこちら～

私は２回レストランには行きそびれて悔しいのですが・・・
散策しているだけで満足♪のかわいい村です

一歩町の外側に出てみると・・・南仏のまちを見渡せる素敵な景色が☆

また訪れてみたいなぁ・・・と思う素敵な町です☆

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2006/08/06

南仏「サン・ポール・ド・ヴァンス」

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南仏に数ある「鷲の巣村」
その中でも人気の高い「ST Paul　de Vence」
素敵な町の様子が気に入ってパリに住んでいた時２回訪れました。８月に訪れた時の様子です♪
ニース中心地・空港からバスが出ていて所要時間約４０分。

村の入り口では「ペタンク（pe'tanque)」を楽しむ人々が・・・♪
あちこちでかなり盛り上がっていましたけど、面白いんでしょうね！！

城壁の入り口を上って行くと、たくさんのお店が立ち並びます。
オリーブオイルに石鹸・チョコレートやさん・・・とエズ村よりは洗練された感じのお店が多かったのでお土産探しにはいいかも♪
ずーっと続く坂道と階段、「鷲の巣村」へバス等で行くときはキャリーなどは何処かに預けてくるのが正解です！！

村の先端からの景色
綺麗な緑が広がります。墓地も絵になりますね☆

「サン・ポール・ド・ヴァンス」の見所といえば世界でも有数の現代美術館といわれるマーグ美術財団
それから、ピカソやミロが宿泊代代わりに置いていった絵がたくさん置かれていることで有名なホテル・レストラン「ラ・コロンブ・ドール」
La Colombe d'or
なかなか予約とれないみたいですけど行ってみたいお店のひとつです。

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2006/08/03

パリで出会ったお菓子♪

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この前の「パリのお気に入り」で紹介しきれなかったケーキですっ！

ルノートルのプティフール
包みもいちいち可愛い♪

こちら日本人パティシエ「サダハル・アオキ」の焼き菓子詰め合わせ
雨宮塔子さんとは仲良く暮らしているんでしょうか！？関係ないですが・・・

そして、こちらジャンポール・エヴァンの週末限定！幻のケーキ「ショコラ・ミルフィーユ」と「モンブラン」
気づいたら週末終わってるし・・・、入っても売り切れているしで・・・一度だけ巡り会いました！

いつも行列の出来ていたお菓子界のピカソ！「ピエール・エルメ」
最近もまだ行列ですか？？

「Christian　Constant」
37,rue d'assas 75006 メトロ　rennnes

人気のチョコレートやさん
この近くの「リュクサンブール公園」をプラプラするのも好きでした♪

凱旋門
面倒くさがりやの私ですが・・・

一度だけ上ってみました
疲れたけど・・・パリを一望出来る景色は素晴らしかったです！！！

正面、ずっと向こうに見えるのはサクレクール寺院かな？

「ブルターニュ」編で紹介した「ルルーさんのお店の有塩バターキャラメル」お土産にいかがですか？？好みがあるとおもいますが・・・私は甘しょっぱい感じかなり好きです・・・
パリのデパートでも売っていると思います♪

パリといえば「オペラ座」ですね～♪

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ブルターニュ「ヴァンヌ」

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引き続きアラブだけではなく、くヨーロッパのバカンスのレポートも続くと思いますが・・・これから夏休みの方！少しでも参考にして頂けると嬉しいです♪

前回お伝えしたブルターニュ地方「キブロン」からパリへ戻るの帰りみち
かつてブルターニュ公国の首都として栄えた「ヴァンヌ」へ寄ってみました。

街中は賑わい、市場も出ています

駅から徒歩１５分。今もそのままに残る城壁の中が中心地
木組みの家々に石畳の小道が・・・

街中の建物の壁にたまたま発見した「ヴァンヌとその妻」・・・

なんでこんなところに？？と思ったらここが「ヴァンヌ」さんの家だったんですね～

一歩路地を入るとクレープやさんが・・・

せっかくなので街中のケーキやさんに入ってみました！
お味の方は・・・・まあまあですが、こんな地元に密着した小さなお店、好きです

城壁を出た港前の広場
カフェでは皆新鮮な魚介類を楽しんでいます♪
皆が食べていた山盛りの「ムール貝」のワイン蒸みたいなもの、ガーリックがきいてとっても美味しかったです♪

さすが港町！シーフードパエリアも豪快ですね！！

観光名所としては、１９世紀の洗濯場・モルビアン考古学博物館・ピエール大聖堂など・・・

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2006/08/02

ブルターニュ「キブロン」

フランス、ブルターニュ地方。大西洋独特の雰囲気の小さな街「キブロン」
フランスのモンパルナス駅からTGVで約３時間半、さらにこの時期は電車も走っていなかったので（7.8.月のシーズン中はキブロンまで電車で行けます）バスに揺られて約１時間。フランス一美味しい「クイニーアマン」がある！という情報を聞いてやってきた時のレポートです☆

「キブロン」歩いて１０分足らずでまわれる小さな街ですが・・・・
こちらはフランスでもNo1を争う美味しいものの宝庫☆
まずはこのお店↑、フランスの地方菓子クイニーアマンが１番美味しい！といわれる有名なパティスリー☆あまりの美味しさに何個食べたか覚えていません・・・

そしてこちら、フランス一美味しい「有塩キャラメル」で有名なルルーさんのお店。田舎の小さな街にあるとは思えない洗練されたお店やディスプレーに感激☆

「ルルーさんのキャラメル」フランスのお土産としてとても有名なので、主要なパリのデパートでは手に入りますが（たまに日本のイベントにもやってきますね）、本場で食べる出来立ての味は格別です！！いろいろな種類の味を楽しめます。

そして、ブルターニュといえばこちらも有名なクレープ「ガレット」
カリカリとした生地に卵・ハム・トマトソース・・・・忘れられない味です☆
ブルターニュといえばりんごのお酒「シードル」と「ガレット」が定番。

そして、キブロンといえば「イワシ」の缶詰で有名！フランスのイワシ缶詰の多くはこちらキブロンで作られたものだそう。
パリのデパートでも手に入りますが、地元でしか買えないものも・・・
「エキストラ・ヴァージンオイル漬け」「レモン風味」などお土産にも可愛い♪とにかく実もふっくらおいしくおすすめです！
「La Belle-iloise」02 97 50 08 77
缶詰工場の直売所もあり、見学もできますョ。

街の中心から住宅街を散策♪南仏等とは建物の雰囲気も違います。こちらでは屋根がグレーで統一されています
味のある漁港があったり、道端にベリーが実っていたり・・・・
女性に嬉しい「タラソテラピー」でも有名な街です。街中には海草バック等がたくさん売られていました。

なかなか気軽に行ける場所ではないですが・・・
また行ってみたいと思えるとても魅力的な街でした☆

2006/08/02 ☆フランス☆ | 固定リンク | コメント (4)
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2006/08/01

パリの美味しい焼肉♪

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こちらパリで人気らしい新しい焼肉店「松ちゃん」

店内は日本のビジネスマンも一組いましたが、ほとんどがお洒落なフランス人で埋まっておりました。食後には焼肉屋といえども「エスプレッソ」も・・・！

これまではパリで焼肉、といっても「韓国料理」という感じのところばかりだったのですが・・・
パリ駐在のお友達に情報を聞いて早速足を運んでみましたよ～♪

こちら「豚カルビ」

「カルビ定食」サラダ・ご飯・味噌汁付きで約１２ユーロくらい
ボリュームもあっていい感じ！

日本で食べても「美味しい！」って思えるような、満足できるお味でした☆

どこにいってもやっぱり「焼肉は外せない！！」という方、フレンチ続きで飽きちゃった・・・という方、是非おすすめです。

予約してから行って下さいね～！

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ニースのおすすめ♪

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ニースのお店ってあまりよく知らないのですが・・・女同士で南仏に旅行にくると良く行っていたお気に入りのお店がこちら
「Grand Cafe du Turin」・・・５　Pl Garibaldi（04 93 62 29 52)
マセナ広場から徒歩８分・Garibaldi広場にあります・夏場は夕方～のみ

地元で採れたての魚介類を食べさせてくれる市場のやっている「シーフード・カフェ」という感じ♪

カキにエビにウニ・ムール貝に・・・
とにかく新鮮でおいしいっ

黒パンとバター（これがまた美味しい）を片手にひたすら魚介類と格闘！

ただし・・・こちらのお店、生の魚介オンリーで、温かいお料理は一切ないので覚悟の上・・・・（シーフード苦手な方は食べるものがありません・・笑）

なかなか味わえない雰囲気が思い出になりますよ～♪

お店の外には所狭しと魚介類が・・・・
店内広いですが、いつも賑わっていて行列なので予約をおすすめします。

世の中これから本格的な夏休みですね～・・・☆
ご旅行に行かれる方、お気をつけていってらして下さい！

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Parisのお気に入り②♪

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①ピエール・エルメ

こちらもお馴染み「ピエール・エルメ」　濃厚抹茶クリームのマカロン、クッキーなどの焼き菓子もお気に入り♪

②「La　Vaissellerue」

こちら、色付けしていないリモージュなど、白いシンプルな食器類がとにかく豊富！
フランスパンの形のブレッドナイフやキッチングッズが盛りだくさん・・・
可愛くてリーズナブルなものが多いので日常使いの食器やお土産探しにいかがでしょうか？
場所は何店舗かあるのですが、一番便利なのはフォーブルサントノレ通り沿い、有名なセレクトショップ「コレット」を背に斜め左向かい緑のひさしが目印。ジャン・ポール・エヴァンからも近いです！プランタンの近くにも。

③「レ・アール」地区のお菓子の道具やさん



1区のこの辺りにはたくさんの道具やさん、食材やさんがあり、お菓子好きな私にはたまらない場所。今回もアラブで揃わない道具の買いつけが大きな目的だったのですが、後先考えずに買ったら帰りが大変な事になりました・・・

☆「E.Dehillein 」18,rue Coquilliere 75001
　↑の写真。地下にはレストラン用の巨大なお鍋が所狭しと並びますが、普通にルクルーゼも発見！

☆「MORA」13,rue Montmartre 75001
一番のお気に入り「モラ」
道具だけでなく、ラッピング用のリボン・箱・子供用のお菓子作りセットなどもあり楽しめます。可愛いクッキー型等は質もよく、デパートよりも安いのでお土産などにもおすすめ！

前回紹介したケーキやさん「ストレー」もすぐ近くです。道具やさんに来たら是非寄ってみて下さい！

④「ラファイアットグルメ」　

パリに来たら欠かせないデパートの食材売り場。「ボン・マルシェ」と「ラファイエット・グルメ」は品揃え良くて楽しめます。↑可愛いお砂糖をたくさん見つけました。カラフルなお砂糖のはかり売りも・・・右はシリコンのお菓子の焼き型。黒でパッケージもお洒落ですがなんでこんなに高いんだろう・・・・！？やはりキッチングッズは問屋さんが一番！　

私達の間でお土産に人気があったのは「お塩」　日本では高い「フルール・ド・セル」塩の花
・ブルターニュで採れるお塩など・・・
「MAILLE」のマスタードも美味しい！

⑤「フォーション」

マドレーヌ広場にある「FAUCHON」
いつも斬新なお菓子のディスプレーが楽しませてくれます。
お気に入りは「キャラメルティー」秋には限定の「マロンクリーム」が人気でした。

⑥「Mariage Freres」・・・30-32,rue du Bourg-Tibourg 75004（01-42-72-28-11)メトロHotel de Ville 人気エリア　「マレ地区」のほかデパート内にも！

お気に入りは「アールグレー・フレンチブルー」「マルコポーロ」「インペリアル・ウェディング」等・・・・　予約は必要ですが、ランチ・日曜ブランチもおすすめ！

マレに来たら絶対おすすめなのがユダヤ料理のサンドイッチのようなもの「ファラフェル」
ピタパンのような中にたっぷりのキャベツとお豆でできたコロッケを挟んだもの。言葉では説明しづらいのですが、はまって通い続けているパリ在住のお友達も多いです！！路地を歩いているとお店がたくさんあり、皆道で歩きながら食べているので見つけたら是非♪

⑦「SABRE」

見ているだけで可愛いカラフルな食器やさん♪デパートにも入っていますが、路面店はフォーブルサントノレ「コレット」向かいの細い通りをオペラ方向に入った左側。

⑧「Boissier」・・184,ave Victor Hugo 75116
写真がなくて残念ですが、こちらも１６区にある老舗のチョコレートやさん。マロングラッセを発案したといわれるお店です。豪華で綺麗な缶に入ったチョコレートがおすすめ。

それにしても、パリって美味しいもの・可愛いものが多すぎて困ってしまいますね～・・・
あ～また行きたいっ！

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2006/07/31

Parisのお気に入り店①♪

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久しぶりのパリ♪嬉し～い♪
パリで私がいつも通うお気に入りのお店をご紹介します♪
職業柄どうしてもお菓子系が多くなってしまいますが・・・
まずは上の写真

①「STHORER」51rue Montorgueil 75002
パリで一番古いというケーキやさん「ストレー」。「ストレー」といえば「ピュイダムール（愛の泉）」というお菓子が有名で本当に美味しい！私はタルトがお気に入りでいつも買います。今日はルバーブ、。ポワールやりんごも最高！

②１６区「BECHU」・・・118,av Victor Hugo 75016

１６区の「べシュ」
こちらフランスでは恒例、バゲットコンクールでチャンピオンに選ばれた行列のできるパン屋さん！パン好きな方は是非！もちろんケーキもおすすめ☆場所は↓の「カルトン」からヴィクトル・ユゴー広場に向かい次の交差点にあります。

③１６区「CARTON」　150 av.Victor-Hugo 75116

高級住宅街の１６区、ヴィクトル・ユゴー通りにはたくさんの美味しいケーキやさんが！
こちらはケーキ・マカロン・フルーツが串にさしてある可愛さ満点の「プロシェット」が人気♪

④「La Maison du Chocolat」

こちら、日本でも有名なショコラティエ「メゾンドショコラ」
リッツのシェフもパリではここのショコラが一番！と言っていました。何故かチョコレートの写真を撮り忘れてきましたが・・・シーズン事に変わるディスプレーがお洒落！私は「シャンパントリュフ」がお気に入り♪

⑤「Laduree」　75 av des Champs-Elysees 75008

パリにきたらはずせない「ラデュレ」
何店舗かありますが一番パリ気分を味わえるのはシャンゼリゼ通(George Ⅴ駅）りでしょうか。マドレーヌ広場店も便利。
マカロン（私のお気に入りはキャラメルとレモン）は日本で手に入らないだけに、よくがんばってお土産に持ち帰ると喜ばれました♪飛行機の機内で冷蔵庫に入れてもらうorドライアイスをもらう・・・方法。気合があれば意外と生のケーキも持ち帰れるものです！？
そしてケーキは言うまでもないですが、こちらのクグロフ（左）本当に美味しい☆是非お試しを！

⑥７区　メトロ「８番線」「エコール・ミリテール」駅周辺



実はここ、以前私が住んでいた場所なんですが、意外と美味しいものの宝庫なんです♪マドレーヌ・オペラ辺りからメトロでたった５分ちょっと。少し歩けばエッフェル塔の前の公園にも出られます。美味しいパンを片手にお散歩されるのはいかがでしょうか？？

☆「ジャン・ポール・エヴァン」・・・16,av.de la Motte Picque 75007

こちらも超有名なチョコレートやさんですね。ブランド店の並ぶ「フォーブル・サントノレ通り」が有名ですが、ここ「エコールミリテール」の駅の近くにもあります。いろいろなチョコレートケーキを食べ比べてお気に入りを見つけるのも楽しい！以前クセのあるチーズを使ったトリュフの詰め合わせを買ってみましたが私はダメでした・・・（＊＊）やっぱりシンプルなチョコレートが一番！？オレンジピールのチョコ・チョコレートのマカロンも美味しい♪グレープフルーツの皮の砂糖漬けのチョコも珍しい！
残念ながら７区のお店にはCafeスペースはないのですが・・・（私的には、カフェ限定の「タルトタタン・チーズクリーム添え」おすすめです！）　　週末限定のモンブラン・チョコレートミルフィーユに巡り合えたら幸せですね～！

☆「プージョラン」・・・20,rue Jean-Nicot 75007
駅から歩いて約１０分のパンやさん。パリでも超人気店のひとつで本当に美味しい！いつも行列ができていましたよ～！私の勝手なおすすめは「パン・オ・ショコラ」「いちじくとくるみのパン」

☆「Marie-Anne Cantin」・・・12,rue du Champ-de-mars 75007
茶色のテントが可愛いこちらは「チーズ」やさん。ロワール地方の絞りたてミルクを使って作られているバターが「パリで一番美味しいバター！」として有名です。バター好きの方是非！

☆「Michel Chaudun」・・・149,rue de l'Universite 7500７
有名なチョコレートショップ「ミッシェル・ショーダン」もこちら７区にあります♪

⑦「Le Totem」・・・Palais de Chaillot 17,place du Trocadero(01-47-27-28-29)
パリで私のとっておきスポット♪

パリで最高の景色といえるエッフェル塔の真正面、観光客で賑わうトロカデロ広場に建つシャイヨー宮。あまり知られていませんが、その中に人類学博物館があります。「ル・トーテム」はその中にあるレストラン。深夜ジョニーディップがふらりとやってきたりする隠れ家的なお店です。
私のおすすめはレストランの外にあるテラス。テラスのみの利用もOKなので、昼間エッフェル塔を眺めながらお茶をするのも良いし、夜中２時までやっているので夜の綺麗な夜景を楽しむのも最高！