☆アラブよりメリークリスマス！！☆

いよいよX'mas　イヴですね！
今日は久しぶりにアラブの様子をお届けします♪

ドバイから道を折れ砂漠の中の道を進む事約３０分。Jumeirah系列「砂漠の上のホテル」として人気の「BAB　AL SHAMS　DESERT  RESORT  &  SPA」があります。

そのホテルには「AL  HADHEERAH」という砂漠の上のアラビック料理レストランが。
先日からドバイに旅行に来ている主人の友人夫妻とクリスマスDinnerにやってきました♪レストランの入り口前には馬やラクダが待機してお出迎え♪気分も盛り上がります！

レストランの入り口を一歩入ると活気のある雰囲気！アラビアンムード一色です。

周囲を高い塀で囲まれていますが下は砂漠の砂の上に絨毯を敷いただけ。屋根もないので綺麗な星空を楽しみながらお食事ができます☆

テントのお席もなかなか良い雰囲気です。

アラブらしい！？ディスプレーですね・・・

こちらのレストラン、お料理は全てビュッフェ形式。全て「アラビア料理」で「ミックスグリル」「シーフード」等はシェフがサーブしてくれます。

アラビックのサラダやチーズ、デザートも充実！

チキンや羊も丸焼きも・・・・

中央のステージでは色々なダンサーの踊りや歌が・・・（これがかなり賑やかで・・・静かにお食事、という感じではないですが・・・）事前にBirthday・記念日など伝えておけばホールのケーキと歌・ダンスのプレゼントがありますよ♪

レストランの隣の広場にはらくだや馬・アラブの民芸品の展示があり 、「水たばこ」を楽しめるスペースも。実はこちらではラクダに乗ったりするアクティビティーが全て料金に含まれています。

◆AL  HADEERAH◆
オフィシャルサイトhttp://www.jumeirahbabalshams.com/dining/
ドバイのマディナジュメイラから57Km。タクシーでお越しの方は帰りの車の手配をお早めに・・・
お料理はブッフェの一種類のみ。295DH（約9000円）飲み物別。要予約。
アラビア料理に民芸品・らくだライディング・ホースライディング等・・・「アラブ」を凝縮して楽しめとてもオススメスポットです♪ドバイにご旅行の際には是非！！

アラビアンダンサーよりメリークリスマス♪♪

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◆アフタヌーンTea♪◆

先日久しぶりにエミレーツパレスホテルにやって参りました。

国営ホテルということで、ホテル内にはツリー等の装飾はありませんが、ホテルのカフェだけはすっかりクリスマスムードです♪

この日はサウジアラビアより私のブログにいつも遊びに来て下さっているマダムNさんがご旅行でアブダビにいらした際に私を訪ねて下さいました。（独身時代お仕事でよくアブダビへいらしていたそうで、もしかしたら私よりアブダビにお詳しいのでは・・・！？）
ご主人サマのお料理の腕がプロ級！ということもあり、お菓子作りにもとてもご興味をお持ちなんです。以前から私のブログのレシピを参考にお菓子作りをしてくださっているというご報告は良く頂いておりましがこの度初対面させて頂きました♪
また先日も同じく日本のブログ読者の何名かの方からもドバイへ旅行の際に是非お菓子教室に参加したい！！いうとても嬉しいメッセージを頂きました（＾＾）ドバイからはかなり離れた場所ですので実際お越し頂くのは少し難しいかもしれませんが、そのようにおっしゃっていただけるだけで本当に恐縮ですがとても嬉しく思います。

また、私がこちらでケーキ専用の箱が手に入らなくて困っていたのは皆様ご存知だと思いますが（＾＾；）、「デコレーションケーキBOXを日本から取り寄せる事ができるので是非おっしゃって下さい！」という嬉しいご連絡を「ダイソー」の方から頂きました。また店頭に並んでいないお菓子グッズなどもあるというのでお困りの物があったらおっしゃってください、という事。「同じ日本人として海外で生活されている日本人の皆様の少しでもお役に立てれば・・・」ということでご丁寧にご連絡を頂きまして本当に感激です！この場を借りて御礼を申し上げます。
アブダビでもケーキBOXが無くお困りの方が多いと思いますのでとても嬉しいですよね♪

本当にたくさんの皆様に支えられてお菓子作りを楽しませて頂いているんだな～・・・と実感する今日この頃。これからも世界中の方がHappyになれるようなお菓子を作っていけたら・・・と思っております（＾＾）

さてさて、名所が少ないアブダビですが、一番の見所である７つ星と呼ばれるエミレーツパレスホテルへ・・・私はこちらでの初アフタヌーンティー。時間が夕方４時～７時（夕飯に近い時間ですよね！？）なのでなかなか機会を逃しておりました。サンドイッチに焼き菓子・生菓子にスコーンと楽しめます♪お値段DH100～。

こちら、チョコレートケーキが充実しており、甘さも控えめでとても美味しい♪私のお気に入りは写真にはありませんが「モンブラン」です♪

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◆アラブで焼き鳥Party◆

美味しい香りが漂ってきそうですよね～♪
「アラブで焼き鳥」
頂けるんですね～！！
そしてこんな柔らかいお肉は食べた事がない！！という美味しいお肉♪

そに秘密はご主人様がさばいて下さった新鮮な鶏肉。
初めて知ったのですが、お肉を柔らかいまま美味しく頂くポイントは「さばき方」にあるのだそう。
お肉を引っ張らないようにさばくのがポイントだそうなんです。
（引っ張るとお肉が締まって固くなるとか・・・）

お料理上手なマダムの手料理の数々・・・♪
海外でいただく「焼き芋」格別です！

焼き鳥に合わせてセレクトされたワインにデザートまで・・・♪
楽しいおしゃべりとともに夜は更けていきました・・・・☆

　


お庭に咲いていた「プルメリア」と「ジャスミン」
可愛くて思わずパチリ♪

クリスマスムードたっぷりです♪

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◆素敵なマダムと楽しいお料理♪◆

さてさて、今日はと～っても心待ちにしていた日！
素敵なマダムとお料理を作る会、の日でした～♪

アラブではお料理は全てメイドさんの仕事・・・その為現地の女性はお料理をしないそうです。
ということで、現地のお料理教室はほとんどありません。

暇な時間はたっぷりある新米主婦の私達としてはお料理教室に通って腕を上げたいところですが・・・その機会も無い・・・・
しかも、世界中から色々なお野菜が入ってくる割には「和」野菜が全く無い＆お魚も日本の様には気軽に買えない・・・のでレパートリーに困る毎日（＾＾；）

そんな新米主婦が６名集まり、調理師免許もお持ちという素敵なマダムに無理なお願いをして「楽しくお料理を作る会」を開いて頂いてしまいました・・・・♪

急なお願いにもかかわらず、私達のリクエストであった、お野菜を使った和系のヘルシーお料理４品に、デザートのお抹茶ういろうまで！！
感激です！！

とても楽しくお料理が進んでおります♪
右は「カリフォルニア・ロール」用の寿司飯。
「祭」のウチワ、味があっていいですよね～♪

 

真剣に「巻き」作業中・・・
ご飯が外に来る巻き寿司、ご飯が多すぎたり、具が多すぎたり・・・と綺麗に巻くのって難しいですね～・・・
ロールケーキとはまた違います（＾＾；）
「性格が出るのよね～！？」なんて言い合いながらワイワイと巻いていきます。

プチプチしたとびっ子だけでなく、刻んだパセリも散らしたりして、彩りも綺麗！

ご自宅のホーム・バーもとても素敵です☆

さてさて、「カリフォルニア・ロール」も綺麗に出来上がりました！！

 

ブロッコリーのゴマ和えに、にんじんのきんぴら。
このきんぴら、なんとお砂糖を使わずお庭でとれた「デーツ」を入れて甘さを出しているんです！！
とってもヘルシー♪女性には嬉しいお料理です♪

そして・・・
この器、全てマダムの手作りです・・・
素敵☆☆

カブと梨のお漬物♪

お抹茶ういろう・・・
「ういろう」って手作り出来るとは知りませんでした・・・・
ケーキばかりでなく、「和」のデザートも勉強したいな～と思っていた私には嬉しい限り。
もっちり、プルプル。今まで食べた中で一番美味しいういろうでした。

試食のランチタイムには、ご主人サマの趣味で作られている菜園で採れたての「ラディッシュ」まで・・・！

どれもとってもヘルシー、美味しくて、それでいてちょっとした工夫で短時間で作れる・・・
主婦には嬉しいメニューばかり！、大満足のランチでした♪

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◆アブダビのビーチとネコ◆

日本はもうブーツにコートの季節ですよね？？
こちらは少しは暑さが和らいだとはいえ、まだまだ常夏です♪　

今日は久しぶりにスポーツクラブのビーチへ・・・・
今までは日没後に行ってプールで泳いでいたのですが、最近少しは日差しが和らいできたので平気かなぁ～、と夕方出かけてみました。
が・・・
甘かったようでまだまだもの凄い日差し・・・
プールも温まっており、泳いでいるとのぼせて気分が悪くなったので退散・・・（＊＊）

こちら、いつものんびりするお気に入りのジャグジー♪

皆さんまだまだ泳いだり、日焼けを楽しんだりしています。

このスポーツクラブの看板ネコの黒ネコちゃん。
ビーチを歩いていると良く出会います♪

このネコはとっても人懐っこくて・・・・

誰これ構わず寄って行っては甘え放題・・・笑
水着で寛いでいる人の膝の上にも平気で乗ってきます。
ネコにしては珍しいですよね！？

こちらのスポーツクラブには室内プールがないので・・・
↑こんな風に外のプールに縄を張って子供達の水泳教室が行われていました。

ビーチにはこんな風にオープンテラスになったイタリアンレストランがあり、ランチやお茶のも活躍しています♪

ビーチサイドのいつもは日焼けスポットの芝生ではPartyの準備が進められていました。
全くと言って良いほど「雨」の降らないアブダビ（私が来てから８ヶ月、一度も降っていません・・・）
外のPartyには最適ですね♪

色々な催しものも開かれているようです♪

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◆ランチParty◆

先日友人宅のランチPartyにお招き頂きました♪

最近ここアブダビでは近くて行き易い！ということもあり「ギリシャ」旅行がブームです。
ということで、最近ギリシャに行った方達が集まって「旅行報告会」を兼ねたランチ♪
私はギリシャ、行った事がないのですが、近々行きたい場所でもあるので色々お話聞いてきちゃいました（＾＾）

皆さんの写真も見せて頂いたんですけど、やっぱりあの青い海、白い建物、見てみたいですネ～♪

これはご馳走になったギリシャの有名なお菓子屋さんのお菓子♪
BOXもとても可愛いですよね☆

ギリシャのお菓子って初めていただきましたが、ピスタチオを使ったお菓子、マロングラッセ、マジパンを使ったお菓子・・・などどれもとても美味しかったです（＾＾）

美味しいお料理も盛りだくさん♪

これ、お友達から教えていただいた
「ホースラディッシュ」西洋わさびのペーストです。
ツナのハンバーグにつけて頂いたんですけど、シャキシャキとした歯ざわりでとても美味しい♪
ステーキにも合いそうだし・・・色々な物に合いそう！

試してみたいです！！

美味しいデザートもたくさんいただいちゃいました！！
ご馳走様でしたm(--)m♪

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◆National Day of Republic of KOREA◆

昨日は「NATIONAL  DAY  OF  THE  REPUBLIC  OF  KOREA」
韓国の建国記念日

ということで、こちらアブダビでも韓国政府主催の盛大なPartyが開かれました。

（ちなみに私としては気になる↑のケーキ、後でしっかり頂きました（＾＾；）
中はスポンジとチョコレートクリームが３段になっていましたョ♪）

日本や韓国はもちろん、各国大使、大使夫人・シェイクをはじめそうそうたる顔ぶれ。
メディアの数も多かったです。

日本では「建国記念日」に盛大にお祝い・・・
という感覚はないですけど、韓国では皆で祝うのが普通の事だそうなんです♪

氷の彫刻、綺麗ですね。
どうしてもデザートに目がいってしまいますが・・・
韓国のお菓子もありとても楽しめました♪

韓国大使、ご夫人、伝統的な「ツマチョゴリ」でお出迎えされています。

私達は着物で参加したのですが、韓国人のお友達と各国の民族衣装について話が盛り上がり、着物の素材、下着、足袋、帯についてまで興味深々で様々な質問を受けました。
皆さん、着物の中が気になるご様子♪

そして、韓国の衣装、胸からスカートの様になっている部分を膨らませるため、中にレースの下着のようなものをたくさん着るのでけっこう大変なのよ！ということ。
でも、日本の着物と違って、これは太っても目立たないのが良い所よ～♪と・・・笑
納得・・・笑

そして・・・
可愛いのよ♪と見せてもらった専用の「靴」と「靴下」
普段はスカートの中に隠れて見えないですが、靴下にまで可愛い刺繍が入りお洒落ですネ♪

ご挨拶のあとはケーキカットをしてお食事タイム♪

さてさて、お料理はアラブ風の物から韓国料理まで・・・♪
韓国料理、とっても美味しそうだったのですが、そのブースは大人気で長～い行列だったのであきらめました（＾＾；）

韓国といえば「キムチ」！ですね♪

今日はローカルの方がいらっしゃるにも関わらず珍しくワインやシャンパン等のアルコールも振舞われていました。
今日はドバイ在住からエミレーツ航空の韓国人クルーの方達がいらしていたり世界各国の方とお話も出来て、久しぶりに国際交流！とても楽しいPartyでした（＾＾）

そうそう、アブダビで「赤すり」サロンをオープンしたというマダムもいらっしゃいました！
気になります・・・

こちら、番外編・・・・
我が家で着付けをしてもらっているお友達の奥様です♪

今日はお友達のMさんにお願いして、２人分着付けて頂きました。
Mさん、ご主人サマの駐在が決まってから学校に通いマスターされてきたという事・・・
スゴイですネ♪
私も意気込みだけはあったのですが中途半端で・・・（＾＾；）

Mさん、本当にありがとうございました！！

 

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美味しいレシピはこちらから♪

◆From JAPAN◆

今日はとっても素敵な荷物が届きました♪

アブダビで手に入らなくて困っていた「モンブラン」の絞り口金、
お友達が日本から送ってくれたんです！！

しかも大・中・小
と３種類も！！

わ～い♪

嬉しいです♪
これで、ちゃんとモンブランが作れます♪

そして、私のお気に入り「ドイツ製板ゼラチン」２５０枚入り。
これだけあればしばらく安心・・・♪

京都の高級抹茶もこんなにたくさん！
お菓子に使うのもったいなくなっちゃいます～・・・

とっても美味しそうなから揚げ粉☆
早速作ってみたくなります（＾＾）

日本食材にお菓子もこんなに♪
海外にいると本当に嬉しいんですよね～！
これを送ってくれたｔちゃん、フードコーディネーターで「食」にもこだわりがあるだけあってセレクトも一味違います♪

感謝です♪
どうもありがとうm(- -)m

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おいしいレシピはこちら♪→　

◆アラブのHEDIARD◆

モルディブから戻って以来しばらくお家にこもっていたのですが、昨日久しぶりにお友達とLunch＆Tea timeに行ってきました♪

マリーナモールという大きなショッピングセンターにある「HEDIARD」
ちょっぴりですが・・・Parisの雰囲気を感じられて嬉しい場所です♪

ティラミスに苺のタルト・カプチーノのチーズケーキ
どれもとっても美味しくて満足（＾＾）
（といっても、皆さんのをいただいてばかりですみません・・・（＾＾；））

私的にはこのゴールドの柄入りオリジナル食器が気に入ってしまいました♪

「HEDIARD」
ショッピングセンターの一番奥、目立たない場所にあるので今まで存在を知らなかったのですが、とっても広くて落ち着くのでお気に入りの場所になりそうです。

↑アラブ仕様のゴージャスなギフトアレンジもなかなか可愛いですネ♪

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◆HAPPY ハロウィン♪◆

きのうは「ハロウィン」でしたね♪

我が家にも可愛いちびっ子ちゃん達がやってきました（＾＾）

皆、完璧に仮装していますね～♪
すご～い！！

パワーに圧倒されて、衣装をじっくり観察出来なかったのが残念でしたが、みんなとっても可愛かったです～！！

皆さんありがとうございました！！

アラブはイスラム教の国なので、現地の方はこういったイベントは表だってはしないみたいですが、外国人がとても多い国なので、外資系のスーパー等ではハロウィン・グッズもたくさんみかけました♪
クリスマスグッズも色々ありそうなので一安心（＾＾）

お祭り大好き！チャキチャキ江戸っ子の私としては、やはり皆で盛り上がるお祭りって血が騒ぎます～♪

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MARKS & SPENCER

これは珍しく自家製ケーキではないんです（＾＾；）

先日「MARKS＆SPENCER」にお買い物に行った時、美味しそうなパッケージに惹かれて冷凍チーズケーキを買ってしまいました・・・・♪

ベリーが酸っぱすぎかなぁ・・・と言う感じですが気軽に楽しむには良い感じです♪

こちらイギリスではメジャーなスーパーですネ♪
以前ロンドンフライトの時にはホテルの近くにあり、食料調達に良く通った思い出のスーパーでもあります♪

何よりオリジナル商品がとってもお洒落☆☆☆

アブダビでは食料品売り場はほんの一部分ですけど、見ているだけで楽しくなる商品がたくさんです♪

ルバーブとジンジャーのコンポート

ラズベリーソース・・・
など、お菓子作りにも役立ちそうなものがたくさん！

こちらは私の住むアブダビ市内の様子です♪

こうやってみると、私達のイメージする「アラブ」の雰囲気は何処にもないですよね・・・
私も最初はびっくりしましたョ・・・

少し郊外に行くと巨大モスクの建築現場・・・！
とても立派なモスクです。
これを見ると「アラブ」の雰囲気です♪

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◆Al Raha Beach Hotel◆

アラブは現在まだイードホリデーが続いています♪
ドバイのホテルも何処も混雑・・・

という事で、今日は以前から気になっていた「Al Raha Beach Hotel」に遊びに行って来ました。

このホテル、アブダビ中心地から車で約３０分
ドバイへ向かう道を、途中いったん脇へおりてから海沿いの道へ入って行くので少しわかりずらい場所でしたが、少し気晴らしに行くのにはお気に入りの場所になりそうです！

ビーチやプールが広く、日焼けを楽しむヨーロッパマダムも多く開放的な感じ♪
なんとな～く南仏のイメージにも近くとても気に入りました♪

ホテルのHPはこちら♪

今日はプールサイドのレストランでのんびり♪

実は昨日遂に念願の「一眼レフ」を購入しました！

「写真」にはずっと興味があって勉強したいな、と思っていたんです。
お菓子の写真をもっと綺麗に撮れたらな～・・・と

でも、まだ何もわからずカメラは全くの素人・・・・

今日はとりあえず練習！
パチパチ撮ってみても全然ダメですね～・・・（＾＾；）
なかなかピントも合いません・・・

「パシャ　パシャ」
って音は一人前なんですけど・・・

敷地も広く、海を一望できるプールも素敵です♪

 

「更衣室」の案内版♪
ポールがアラブっぽくて可愛いですネ（＾＾）

ホテルの中に一歩入ると・・・・

やはりアラブ！！

かなりコテコテな感じですネ（＾＾；）

ホテルの隣には「Openning  Soon!!」の看板のあるショッピングセンターが建設中デス♪

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◆Home Party◆

今朝アラビア湾で採れたてのホタテですョ～♪

今日の夜は主人と仲良しのお友達のお家にお邪魔してきました♪

ご主人サマがお魚・海好き仲間と船を出し、近くの島へ行きとってきて下さった新鮮な「ホタテ」
ホクホクで美味しかったです～（＾＾）

うちの主人も一度「あさり」とってきてくれた事があるんですけど・・・
やはり新鮮な魚介類って美味しいですよネ♪

アブダビって海に囲まれているのでこんな楽しみがあって嬉しいデス♪

ずうずうしくキッチンにまでお邪魔してしまいました・・・（＾＾；）

こちらもとれたてのお魚！

名前を忘れてしまいましたが・・・・
こちらもホクホクで美味しかった～（＾＾）

そして、美味しいお料理に、お酒に・・・・・
今日もまたお話に花が咲き・・・

夜中まで盛り上がりました♪

 

私的にはかなり気になる
↑ウォーキング・マシーン・・・・

今度試させて下さいネ♪

それにしても、夜中までお邪魔しました！！
とても楽しい夜をありがとうございました～♪

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◆ランチパーティ◆

昨日はアブダビではお馴染み『アブダビ・ボーズ』 くんのお宅でランチPartyでした～♪

チューリップがお部屋の雰囲気にあってとても可愛い♪
やっぱりお花のある食卓っていいですネ

今日も素敵な笑顔ですネ（＾＾）

チーズにはじまり・・・・・
写真のお料理はほんの一部!!

ハーブ等をふんだんに使ってヘルシー＆とっても美味しいお料理のオンパレードに感激です♪

それにしても、一日でこんなに作れるものなんですね～・・・
凄い！

私もお菓子ばかり作っていないでお料理勉強せねば・・・（＾＾；）

せっかくなので、最後にもう一枚！

緊張気味ながらも無理な私のお願いに答えていろいろなポーズとってくれてありがとう！！

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◆ランチParty◆

我が家でお友達と皆でランチ・・・主人が外食予定だったので、昼間から夜遅く？まで・・・

↑この可愛い「フラワーアレンジ」
アブダビではお目にかかれないような素敵なアレンジです（＾＾）
それもそのはず「ジェーンパッカー」でお花を習っていたお友達が作ってくれたんです！納得ですネ☆

こちら、昨日のデザート♪
とはいっても最近たまっていた試作品を集めた感じなんですけど・・・（＾＾；）

↑昨日焼いた「タルト」結局「いちじく」と「ぶどう」で秋らしくしてみました♪

紅茶シフォンにデーツケーキ、ライチのジュレです。
紅茶シフォン、これも「米粉」を使ったものなんですけど、なかなか美味しく出来たので、レシピまたお知らせしますネ♪

　

「お料理」はお見せ出来るようなものではないので省略（＾＾；）なんですけど、久しぶりに作った「ちらし寿司」日本から持ってきた「寿司桶」が初めて役立って良かったです（＾＾）

そして・・・「なすのお焼き」
こちらはお友達が作ってきてくれたんです！
もっちりの生地になすとお味噌が入り「絶品」♪

「おやき」って長野の食べ物なんですけど、生地も「ふわふわ」「もっちり」具も「野沢菜」入りとか・・・「各お家の味」がいろいろあるそうです♪
本当に美味しくて感激でした！こんなの手作り出来たらいいですよね～！

最後にこちらのワイン♪

この前パリ在住の友人がアブダビに遊びに来てくれたとき持って来てくれました（＾＾）

私、ワインについては何もわからないんですけど、ソムリエを持っている素敵なマダムWちゃん、ラベルを一目見て・・・
「あ、これはフランス、アルザスの～で、有名な・・・・のひとつで・・・・・・・・・だわ！」と解説してくれました。（スミマセン・・・（＾＾；）笑）

さすがですよネ♪

とっても美味しかったです☆☆

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