◆紅茶＆ばななケーキレシピ◆

今日は「アールグレーとばななのケーキ」

バナナたっぷり、ずっしりの感じが好きでよく作るケーキです♪
このレシピは粉状にした紅茶葉をそのまま入れていますが、葉を漉してエキスだけを使用してもOKです♪

◆紅茶＆バナナケーキ◆

＜材料＞
紅茶の葉（アールグレー）・・３０ｇ
牛乳・・・６０ｍｌ
薄力粉・・・１４０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
バター・・・７０ｇ
砂糖・・・９０ｇ
卵・・・２個
バナナ・・・１５０ｇ
ラム酒・・・少々

＜注意＞
・バターは室温で柔らかくしておきましょう！

・卵は常温に出しておきましょう！
（冷たいと分離の原因に）

・生地が重く火が通りにくいのでしっかり焼きましょう♪
竹串を刺して生の生地がついてこなかったらOKデス

＜作り方＞
①牛乳を沸騰させ火から下ろし、フードプロセッサー等で細かくした紅茶葉を入れ約５分置きます。
②ボールにバターと砂糖を入れ泡だて器で白くフワフワになるまですり混ぜます。
③ほぐした卵を数回に分け加え、つどしっかり混ぜます。
④バナナをフォークで潰したもの・①の紅茶葉・ラム酒を加えゴムベラで良く混ぜます
⑤ふるった粉類を入れさっくり混ぜます。
⑥粉が見えなくなるまで混ぜたら型に入れ180℃で30～40分焼きます。

↓お気に入り紅茶「アールグレー・インペリアル」♪

↓お菓子作りにはオススメ
砕いてあるアールグレー茶葉♪
手間要らずですョ♪